名古屋名物ひつまぶし備長（栄ラシック店）

先日の夏の『土用の丑』皆様は鰻を召し上がりましたか。私は『土用の丑』の翌日にここ数年お気に入りの「備長」に行って来ました。

本来土用の丑は季節に1回ずつあって、年間に約6回あるそうです。昔お祖父ちゃんがそう教えてくれました。ちなみに今年は春・夏に2回ある年です。そして鰻の旬は冬。夏は鰻が痩せるそうです。やはり冬は脂が乗って美味しいそうですよ。

備長　名古屋ラシック店

備長は愛知県丹羽郡大口町に本店を構え全国に９店舗を展開する大人気の鰻屋さんです。ここ数年、夫ʕ•ᴥ•ʔちゃんと私のお気に入りの鰻屋さん♡　先日、夕方に夫ʕ•ᴥ•ʔちゃんと待ち合わせをして大名古屋ビルヂング店に行きました所、1時間待ちでした。都内に住んでいる頃は有楽町のマロニエゲートにある店舗に通っていましたので夫ʕ•ᴥ•ʔちゃんと二人の時は「備長」に行くことが一番多いです。家族と一緒に行くのは愛知県・あま市にある『桂喜』です。

ラシックのオープンの11時、三越5階の連絡通路から入りエスカレーターで備長のある7階へ向かいます。お店に到着して店先を撮影しているとお着物を来たご婦人がするりと店内に入って行きました。急がないと！撮影は食べた後にしましょ。