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【名古屋で買える】岐阜県恵那・中津川の栗きんとん「恵那寿や」「川上屋」「すや」を食べ比べ

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岐阜県恵那・中津川の栗きんとん「恵那寿や」「恵那川上屋」「すや」を食べ比べてみました。

『栗きんとん』

厳選された栗と少量の砂糖のみを丁寧に練りあげた素朴な味わいの秋の和菓子です。まずは「恵那寿や」からご紹介します。

「恵那寿や」の栗きんとん

名古屋三越の地下にある仮設店舗(9月1日から11月末までの限定販売)

岐阜県恵那市にある和菓子専門店。実は「すや」と「恵那寿や」の2種類があります。元々中津川にあった「すや」のご子息が「すや」を継ぎ、お嬢さんがすやの職人と結婚して恵那市に「恵那寿や」と名付けた和菓子屋さんを開きました。

栗の色を意識した包装紙に包まれています。

パッケージに「恵那寿や」本店が描かれています。消費期限は購入日の翌日。このままの状態で置いておくと乾燥してしまう為、いつもジップロックの容器に入れ替えてしっとり食感を維持しています。

淡黄色は無着色の自然な色。ホクホクした食感に栗の粒がアクセント、栗の風味がお口いっぱいにお広がりホロホロと崩れていきます。和三盆のような自然の甘さが加わりとても上品な味です。

「恵那寿や」の手提げ袋

中津川「恵那川上屋」の栗きんとん

木曽路の風味を創り伝え続ける和菓子屋さん。近年は洋菓子にも力を入れており岐阜県内の道の駅などに出店。恵那栗を使用したモンブランが人気です。

名駅・名鉄百貨店の地下1階スイーツステーション諸国銘菓で8月末から11月末頃まで販売しています。

8月末〜10日間名古屋駅・名鉄電車の改札のそばの専用ブースで期間限定販売されます。

白×茶でシンプルな包装紙です。

パッケージに秋を感じる毬栗が絵描かれていて素敵です。こちらはパウチされているため、消費期限は10日。

「恵那寿や」に比べて少し大きめで黄色味が強いです。自然の淡黄色だそうなので栗の種類が違うのでしょうか。実際食べ比べてみるとこちらの方がしっとりと柔らかくねっとりとした食感で甘みも濃厚です。栗と砂糖に加えトレハロースが入っている為感じる甘みが違うんですね。

中津川名産「すや」の栗きんとん

名古屋駅タカシマヤ1階・北ブロックデリシャスコート,地下1階和菓子売り場、特設会場の3ヶ所で9/1から販売(写真はデリシャスコート」

中津川の菓舗、良寛の書から拾ったという「すや」は「栗ハ栗ノ味デ」「きんとんは栗のかたちにもどす」という昔からの伝統を守る木曽路の秋の『栗きんとん』です。

茶×ベージュの包装紙にグリーンの紐が素敵です。

こちらの箱の絵は江戸後期にあった藁葺きの茶屋を描かれています。こちらの消費期限は購入日の翌日です。

大きさ、色味ともに「恵那寿や」とほぼ同じ。ほくっとしたきんとんに栗の粒のゴロゴロ食感、そして自然な甘みが絶妙です。

「すや」の手提げ袋

それぞれ特徴のある美味しい栗きんとん。中でも硬さ・甘み・食感のバランスの良かったのは「すや」でした。

楽天スーパーセール

恵那寿や 本店

恵那寿やオフィシャルサイト

営業時間 8:30〜17:30

TEL:0573-25-2541

岐阜県恵那市大井町231-13

名古屋三越 栄店地下1階

営業時間 10:00〜20:00

TEL:052-252-1111

名古屋市中区栄3-5-1 名古屋三越栄店地下1階

恵那川上屋 本社恵那峡店

恵那川上屋オフィシャルサイト

営業時間 8:00〜19:00

TEL:0573-25-2470

岐阜県恵那市大井町2632-105

名鉄百貨店

営業時間 10:00〜20:00

TEL:052-585-2113

名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店地下1階スイーツステーション

栗きんとん すや 本店

すやオフィシャルサイト

営業時間 8:00〜19:00

TEL:0573-65-2078

岐阜県中津川市新町2-40

松坂屋名古屋店 本館地下1階和洋菓子売場

営業時間 10:00〜20:00

TEL:052-264-3874

ジェイアール名古屋タカシマヤ 地下1階和洋菓子売場

営業時間 10:00〜20:00

TEL:052-566-8558

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