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名駅・ミッドランドにオープン!ベジソバ「ソラノイロ・ナゴヤ」

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名駅・ミッドランドにオープンしたベジソバ「ソラノイロ・ナゴヤ」のご紹介です。

ミッドランドの開業から今年で10年。節目の年ということで今年の7月末に6店舗がオープンしました。その中の一つが「ソラノイロ・ナゴヤ」です。

ソラノイロ

東京・麹町に本店を構える、3年連続でミシュランガイドに掲載された日本のみならずパリでも絶賛された超人気店です。『ベジソバ』の特徴は麺・スープ・具材の全てに野菜を使用したヴィーガンラーメン(ヴィーガンとは”絶対試食主義者”酪農製品を食べないベジタリアンのこと)です。名古屋店で初めてグランドメニューになった醤油ベースの『特製金の煮干し麺』と「ソラノイロ」旧2号店で爆発的に売れた塩ベースの『銀の煮干し麺』が3大人気商品です。

10:40ミッドランドに到着。

オープン前の店舗。左側にオススメメニューの看板があります。

ベジソバ・金の煮干し (醤油)・銀の煮干し(塩)・夏季限定冷たい煮干し(塩)

店舗の前の案内板に並び順が記載されています。椅子に座り11:00のオープンを待ちます。オープン時に15人ほど並んでいました。

オープンしました。

食券を購入してから席に案内をして頂きます。

店内の右側・一面にアーティスティックな壁画が描かれています。

カウンター席の椅子はスッキリとしたデザインです。

厨房の様子

カウンター席の頭上にあるメニュー表です。

席に座ります。左に太めの竹のお箸が置いてあります。右は調味料と髪留めがあります。女性には嬉しい心遣いです。

メニュー表・ラーメン各種

メニュー表・トッピングやごはんもの・食前・一品・ドリンク

食前『日替わりスムージー』をオーダーしました。

スムージーの中身はレモン・オレンジ・りんご・さつまいもです。とても飲みやすいスムージーでした。

金の煮干しラーメン

数種類の煮干しのほんのりビターな醤油味。かん水の入った小麦粉の麺に青ネギ・煮卵・玉ねぎスライス・海苔・メンマ・鶏むねチャーシュー・豚チャーシューが入っています。一口目に苦味を感じましたが、徐々に味が馴染んでとても美味しく頂きました。

ベジソバ

スープはベジブロスと豆乳を使用、小麦粉に辛味のあるパプリカの粉末を練りこんだモチモチの平打ち麺に押し麦のバジル和え・サツマイモ・ミディトマト・ブロッコリー・煮卵・水菜、中央には大根とニンジンのマリネが添えられています。「薬味として添えられている”ゆず胡椒”を切らしています。」とスタッフの女性から説明がありました。「使わないから大丈夫で〜す。」と答えましたが、こちらの商品は全体的に優しい味でゆず胡椒で味にアクセントを付けると美味しく頂けたような気がします。

ごちそうさまでした。

楽天スーパーセール

ソラノイロ・ナゴヤ

営業時間 11:00~23:00(日・祝 ~22:00)

カード利用 不可

駐車場 なし(ミッドランドスクエアB2・B3駐車場あり)

TEL:052-551-3553

名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア1階

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